制作方法:

首先需要选择材质合适的岩石作为加工材料，经过打制粗坯、磨出石刀形状、磨制刃部和穿孔这几个步骤。其中穿孔是石刀中重要的一步，直接影响到石刀能否最终使用。加工不好可能致使石刀碎裂而前功尽弃，因此古人在给石刀打孔的时候是十分谨慎的。据现在的推测，大概有三种打孔的方法:

第一种是单面钻孔法，俗称"马蹄孔"，即从一侧打孔开始，孔径越钻越小，刀孔整体呈现出一端大一端窄的外观特征，许多原始石刀普遍具有这样的特点。

第二种为双面钻孔法，就是从一侧开始打孔，打到大概中间的位置后，再从对应位置的另一侧开始打孔，完成后的孔洞有阶梯状痕迹，整体孔呈现出两端大中间窄的外观特征。

第三种是管钻孔法，制作可能采取木棒蘸水加砂用手转动，因而得到较精致的钻孔，这是一 种利用石英砂、水，简单机械的钻孔方法。它的基本原理是利用竹管的旋转，带动湿的石英砂在钻孔的地方转动，利用石英砂磨出一个环形的凹槽。当石头较厚的时候，便在石头相对的另一面用同样的方法加工。而当石器较薄或较软的时候，则在石器的单面加工，直至将孔磨穿。为了美观和对称，一般"管钻法"大多是两面对钻 。

主要功用:

这种制作精美细腻的石刀给人的感觉是高贵典雅的，丝毫不逊于那些尊贵的玉器。即使是在地下沉寂了千年，历经沧海桑田，也依然给人一种震撼的美。根据石刀的形制特征，现今认为其可能有两种功用:

其一是用作普通农具，用于收割谷物。使用时可能用绳子通过打出的孔绑在使用者的手上，用于收割谷物或是切割各种细长的物体。也有可能用绳子绑在附带的木柄之上，延伸使用的范围。

其二是用作某种象征意义的礼器。良渚墓葬出土的这种形制精美的石刀丝毫不逊色与那些同时出土的玉器，因此另外一种可能就是这种精美的石刀或许是用于陪葬，毕竟在那个生产水平还不发达的时期不是每个人都有足够的财力使用玉器作为陪葬品的。与此同时，良渚社会是个神权社会,似乎比较看重死后的生活和死者的身份地位,玉器和石器,包括器物的尺寸,形态在每个部落中都有严格的规定,因为这都是象征等级的.所以在良渚中小型贵族墓中,用制作玉器的工艺做出的"石钺"和"石刀"作为陪葬,同样具有礼器的功能,不同级别的人物死后陪葬的规模大都不同，或许这种制作精美的石刀是低等级成员的陪葬用品。