A1 污染物最高允许排放浓度按式（A1）计算：
A2 排水量按式（A2）计算：
A3 污染物排放量按式（A3）计算：
式中：C--污染物最高允许排放浓度，mg/L；
Q--排水量，m3/t（活屠重）或m3/t（原料肉）；
T--污染物排放量，kg/t（活屠重）或kg/t（原料肉）；
Qi--某一加工类别加工单位重量原料允许排水量，m3/t（活屠重）或m3/t（原料肉）；
Wi--某一加工类别一定时间内原料加工量，t（活屠重）或t（原料肉）；
Ci--某一加工类别的某一污染物的最高允许排放浓度，mg/L；
Ti--某一加工类别加工单位重量原料允许污染物排放量，kg/t（活屠重）或kg/t（原料肉）。
本标准由国家环境保护局科技标准司提出。
本标准由商业《肉类加工工业水污染物排放标准》编制组、中国环境科学研究院环境标准研究所负责起草。
本标准主要起草人牛景金、王嘉儒、周晓明、孟宪亭、邹首民、王守伟、许俊森等。
本标准由国家环境保护局负责解释。 2100433B
