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有效酸度酸度测定

2018/06/19183 作者：佚名
导读： 有机酸与食物的色香味即稳定性有关;有机酸的种类是判断食品质量的重要指标;利用食品中有机酸的含量和含糖量之比，判断某些果蔬的成熟度。

有机酸与食物的色香味即稳定性有关;有机酸的种类是判断食品质量的重要指标;利用食品中有机酸的含量和含糖量之比，判断某些果蔬的成熟度。

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