不锈钢节能饮水机应用的节能技术有很多，其中最重要的技术应用是无水箱即开式节能饮水机， 它首次将汽液两相流加热、积分加热和梯度加热的原理应用于液体加热，可连续保持被加热液体在流动中处于液汽两相的临界状态,使液体能在极短时间内被持续加热。 该产品为电开水器领域革新性的产品，是真正的即开型节能电开水器（无保温水箱），与您了解的其它节能开水器（无论是普通型，步进式，逐层沸腾式等具有保温水箱的节能电开水器）相比：
——无水箱即开式节能饮水机完全改变了内部结构
——无水箱即开式节能饮水机完全改变了工作原理
——无水箱即开式节能饮水机完全改变了出水方式
