菽麻的品种有早、中、晚熟3种生态型，生育期分别为120-140天，150-160天，170-190天。出苗和生长都很快，在25℃左右播后2-3天即可出苗，7一8月生长最快时，可日增长2-4cm，中熟型品种在出苗后40-60天现蕾，现蕾后10天左右开花，此后5-6天形成幼荚。在南京共可收割3次。适应性广，自平原至海拔1500m的山地均可种植，耐旱、耐瘠性强，除苗期外，生长期也能耐短期的水渍，但不能受淹，在土壤pH值4.5-9.0之间均可种植，能耐盐分0.3%以下的盐土，耐炎热不耐霜冻。主要的虫害，苗期为地老虎、蚜虫，结荚期为豆荚螟，常造成种子减产甚至无收获，主要的病害是枯萎病，种子和土壤均可带菌传染，对留种田有着毁灭性的威胁。
