玫瑰是制造香水的一个既重要又昂贵的原料。据报导，从1988年以来，在国际市场上，保加利亚、法国等国的玫瑰精油的需求量每年以10%的速度增加。从国内市场看，社会对玫瑰油的需求正在飞速上升。中国自己生产的国际香型的玫瑰油每公斤售价已达35000多元，中国香型的玫瑰油每公斤也卖到10000多元。法国的玫瑰香水(100ml/瓶)在中国售价每瓶高达1500~3800元，且销售势头良好。
据中国香料香精化妆品工业协会提供的资料，1995年中国香料香精工业总产值达87亿元，利税约达27.8亿元，其中利润达8.5亿元，出口创汇额达4.27亿美元，产品品种达900余种，天然香料基地700万亩。
随着改革开放的深入发展，人民精神文明和物质生活水准的不断提高，作为美化人民生活的化妆品的需求不断提高。据报道，"八五"期间，中国化妆品的生产和消费得到了迅速的发展。1990年化妆品的销售额为45亿元，为1985年10亿元的4.5倍;1993年为90亿元，1994年达到了140亿元。10年间增长了近14倍。1995年化妆品工业总产值达190亿元，比1994年产值140亿元增长了35%。化妆品品种已有数千种，十几年前仅有几百种。现有亿元以上产值的企业达30余家。可见中国日用化妆品需求方兴未艾。如与发达国家做一横向对比，这点显得更为清楚。据报道:美、日在这方面的消费比中国高出100~300倍。中国人的爱美意识并不比外国人差，人们对香料的需求急剧上升。因此说，中国是一个香料需求的巨大潜在市场。
玫瑰花蕾、花瓣的需求量急剧上升，据估计:2001年中国全国出口和内销的玫瑰干花蕾、干花瓣约800~1000吨，缺口约1000吨。国际香型的玫瑰精油缺口巨大。
国际市场对香料的需求量也很大，并逐年增加。1985年世界香料总销售额为78亿美元，平均年增11.7%，玫瑰精油的增幅平均为10%。70年代末期，国际市场上每年需求玫瑰油和浸膏为20吨左右，主要出口国家是保加利亚、苏联、土耳其、摩洛哥和法国，这五个国家当时生产玫瑰油和玫瑰浸膏的总量在25吨/年左右。出口量约占生产总量的80%。而美国1977年进口玫瑰油16吨，1983年进口15.074吨，1984年进口23.68吨。玫瑰油的价格也在不断上涨。1977~1979年，保加利亚玫瑰油的售价平均为2500~2800美元/kg，八十代初上涨到了4500美元/kg。土耳其的玫瑰油1977~1979年的售价平均为2300美元/kg，80年代末期上涨到了7300美元/kg。1999年，国际市场上的法国香乃尔玫瑰香水每10克的售价为69美元。
