夹江叠鞘石斛产地范围为四川省夹江县歇马乡、麻柳乡、华头镇共3个乡镇现辖行政区域。
一、种源
叠（迭）鞘石斛。
二、立地条件
野生或仿野生环境状态，模仿野生环境状态选择距离交通主干道100米以外，降雨量充沛，年平均气温17℃左右，平均相对湿度80%左右，生态环境良好的生产区域，海拔400米至1300米米，选择沙质岩石、石壁或乱石之处栽培，土壤pH值7.0至9.0，有机质含量≥1.0%。
三、栽培管理
1.繁殖方法：选取3年生生长健壮的植株，用分株繁殖和高芽繁殖法进行繁殖。
2.栽培方法：主要选用贴石栽培法。
3.种植规格：合理密植，每亩400丛以下。
4.灌溉和排水：
（1）灌溉：夏秋高温期，应在早晨和傍晚时喷灌，春冬时，应在温度稍高的中午前后喷灌，以种植基质适当湿润与润透为度。
（2）排水：经常清理排水沟，雨后及时排水，防止积水。
5.除草：每年5至8月份进行人工除草，除草次数不少于3次。
6.施肥：石斛栽培成活后，一年内可追肥2次。早春施肥一般在2至3月份；早秋施肥在9至10月份进行，以腐熟的农家肥上清液或多元复合肥溶液1.5万千克/公顷。施肥水时间在清晨露水干后进行。
7.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收与加工
1.采收：每年秋季至来年春季可采收，11月至12月为最佳采收期。采收方式包括采旧留新和全草采收。采用采旧留新方式的应采收18个月以上生长期的植株地上部分。
2.初加工：鲜用者除去根及泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶稍搓净，65℃以下干燥至含水量≤12%；也可将将干燥茎扭曲成螺旋形或弹簧形成枫斗；还可将干燥茎切成段（节）。
五、质量特色
1.感官特色：
（1）鲜品：本品茎呈圆柱形，长约20厘米至60厘米，直径0.5厘米至1.5厘米。表面黄绿色，光滑或有纵沟纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。
（2）干品：本品茎呈细长圆柱形，不分枝，上下近等粗，上部通常略弯曲，长约20厘米至45厘米，直径0.2厘米至1.2厘米，节间长1.5厘米至5.5厘米，表面黄绿色，具光泽，光滑或有纵沟纹；节明显，稍膨大，色较深。质坚脆，易折断，断面浅黄褐色，有短纤维状维管束外露。气微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。
（3）枫斗：本品呈螺旋形或弹簧状，通常3至6个旋纹，茎拉直后长5厘米至10厘米，直径0.2厘米至1.2厘米。表面黄绿色，具光泽，光滑或有纵沟纹；节明显，稍膨大，色较深。质坚脆，易折断，断面浅黄褐色，有短纤维状维管束外露。气微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。
（4）饮片：本品圆柱形，长约5至15毫米，直径0.2至1.2厘米,表面黄绿色，具光泽，光滑或有纵沟纹；节明显，稍膨大，色较深。质坚脆，易折断，断面浅黄褐色，有短纤维状维管束外露。气微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。
2.理化指标：鲜品水分≤85.0%，干品、枫斗和饮片水分≤12.0%；总灰分≤4.0%，浸出物≥10.0%（50%乙醇为溶剂），多糖含量≥8.0%（以葡萄糖计）。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
夹江叠鞘石斛产地范围内的生产者，可向四川省夹江县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。夹江叠鞘石斛的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。 2100433B
