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本书从生产实际出发，以流体流动与输送岗位、换热器岗位、精馏岗位、吸收岗位、干燥岗位技能培训为主线，对实训操作、实训实验和实训安全进行了介绍，使学生能够基本掌握化工生产基础知识及操作方法，了解化工生产的安全常识，培养化工生产操作工人应有的良好职业习惯。
本书为高等职业院校化工、医药类专业单元操作实训教材，也可作为工人培训教材。本书可作为制药单元操作技术、化工单元操作课程的配套教材使用。
