砍伐茶秆竹在秋、冬季最好，其时气候干燥，竹子含水量少，砍下的竹子防蛀、抗腐能力强，又不会伤害竹笋和嫩竹。砍伐时，选伐三年以上的 "公竹"(要保留30%以上)，不砍二年的 "父母竹"和一年生嫩竹，使之 "三代同堂"，萌芽衍生。

成熟的茶秆竹表皮有褐色或灰黑色的蜡层，有的还有黑白色斑点。砍下后要先进行第一道加工:用湿沙擦洗去蜡层和斑点，晾晒干燥。能及时沙晒的茶秆竹公色泽光鲜，沙晒不及时或沙晒后被雨水淋沤，则显得灰暗无光。第二步加工是扳直制材，按大小、长短分类截成20多种规格。20世纪70年代前，都是销售出口成品竹材，价值不高。20世纪70年代初发展了工艺加工，一是制作花竹，用化学药剂或烘烤方法使茶秆竹变成黄色带黑色花点的 "花竹"。用花竹制作的家具、工艺品更美观、别致，价值的提高。二是制作台椅、书橱、花几要、花盆、花蓝等工艺产品。茶秆竹经过工艺加工后，价值比原来提高2-3倍。