瓶子草一般指瓶子草属植物，分布限於北美洲东部，集中於佛罗里达北部和乔治亚、阿拉巴马南部。黄瓶子草(Sarracenia flava)可能是此区最丰富的种类。相对地，紫花瓶子草(S. purpurea)分布范围要广得多，从拉布拉多和大熊湖(近北极圈)至亚热带的佛罗里达都有。瓶子草属植物的叶簇大小不一，甜瓶子草(S. rubra)的叶簇长10公分(4吋)，绯红瓶子草(S. leucophylla)的叶簇长120公分(4呎)。其生境从溪流岸边的沙地、砾石地到湿草原和稀树草原都有。味甜的甜瓶子草可生於阴暗处，其他种则於阳光充足处繁茂生长。

另一个属为北美洲的达灵顿氏草属，仅一种--加利福尼亚瓶子草(D. californica, 即眼镜蛇草)。分布范围从俄勒冈至加利福尼亚北部，生长於海拔高达2,000公尺(6,000呎)、气温不高於18℃(65℉)的红冷杉林和北美红杉林中。瓶状叶形状奇特，似扭曲的管状;顶端有拱盖，上有斑点;口部突出一「降落坡道」，状似蛇舌;整个外形似蛇，故俗名眼镜蛇草。昆虫常从降落坡道经圆顶状拱盖进入瓶状叶的口部。拱盖上有许多透光的小孔，引诱猎物爬到瓶的边缘。昆虫常飞向这些小「窗口」，但结果落入瓶底的消化液中。

第三个属是卷瓶子草属，生长於圭亚那及委内瑞拉的山地雨林，在山嵴生长成垫状，在低凹的沼泽地与泥炭苔混生。具地上茎，某些种的地上茎可高达120公分(48吋)以上，并有分枝，稍似灌木状。瓶状叶可高达50公分(20吋)。