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喜光，生长较快，萌芽力强。香椿嫩芽具有浓郁鲜香气味，且木质化程度底，香嫩可口，是著名早春时鲜野生蔬菜，木材红褐色有香气，坚实，细致，不翘不裂，耐湿，供造船，修桥，建屋及制家俱用。在石台县广布，但栽植零星，当前易大量发展扦插苗矮化品种，并进行大棚密植，提早其上市时间和加大上市规模，充分利用光热条件，大力开发香椿集约化种植，使大量香椿芽能在春节上市。
