重要牧草，初花至盛花期刈割。适于在温暖湿润地区栽培，作绿肥用或供冬季和春季放牧用。

波斯三叶草又名车轴草，多年生草本植物。主要有2种类型，即白花三叶草和红花三叶草。三叶草是优质豆科牧草，茎叶细软，叶量丰富，粗蛋白含量高，粗纤维含量低，既可放养牲畜，又可饲喂草食性 鱼类。其中白花三叶草(Triofliumrepens)，因其植株低矮，适应性强，可作为城市绿化建植草坪的优良植物。此外还有同名的韩剧《三叶草》、漫画作品《CLOVER三叶草》以及阿迪达斯logo形象。

波斯三叶草柔嫩多汁，无异味，适口性好，各种家畜均喜食。可做青饲或调制成干草。再生性强，南方每年刘割3一4次，习方2一3次，亩产鲜草1500一2500kg。叶量大，叶片占总重量 的55%。各个时期适口性都好。苏联的有关资料分析，100kg青草可获得2.9kg可消化蛋白质。100kg干草可获得12.7kg的可消化蛋白质，其营养丰富，可谓优良牧草(表65–1).表65–2表明波斯三叶草的氨基酸含量较为丰富，特别是赖氨酸含量较高。