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埃及三叶草是一种一年生豆科牧草，起源于地中海地区，也被称为亚力山大三叶草，是大陆性气候区、南欧、北非和印度降雨量适中地区或灌溉条件下的重要牧草。尽管埃及三叶草有时可作为混播牧草，用以提高冬季饲料的蛋白含量，但其本身并不耐牧。因而埃及三叶草大多采用单播(播种量为10-20公斤/公顷)，作为高蛋白饲料刈割利用或饲喂肉牛。与波斯三叶草的区别在于，埃及三叶草的干物质含量较低，鲜草产量有时也较低，开花期较晚。
