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明胶过滤 gelatin filtration分离明胶溶液中颖粒性杂质 的过程。明胶液在加压下经过过滤机过滤介质层，使包括难 溶性无机盐、骨素或皮料碎屑残渣及热固性杂蛋白凝聚物等 在内的杂质被截留，以提高明胶的纯净度和透明度。过滤通 常分低浓度稀胶液过滤和浓缩胶液过滤两段进行。常用的过 滤介质为过滤棉、硅藻上等，也可加人活性炭以吸附、除去油 脂、色素'提高净化效率。
