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一般而言,锅炉的水烧开了以后,蒸汽不停地涌出。这时火箱的火仍持续加热,会使锅炉的压力持续上升,直到锅炉的水和水蒸气达到平衡为止。这时的水蒸气称为饱和水蒸汽。
饱和水蒸气的压力与温度有关,温度愈高压力愈大。例如温度99.1℃时压力仅有1公斤/平方公分,若加热至200.4℃时压力就高达16公斤/平方公分。这种依赖饱和水蒸气推进的火车,称为饱和蒸汽机车。