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建设工程知识

3M碱性清洗剂碱性清洗剂的去污原理

2018/06/1975 作者：佚名
导读： 对于蛋白质:碱性水溶液对蛋白质有很强的溶解分散作用;加热时，碱性条件下蛋白质大分子会发生水解。对于碳水化合物:在浓碱的作用下，碳水化合物分解产生较小分子的糖、酸、醇和醛等分解产物。对于油脂:在碱性的条件下，表面活性剂会使油脂乳化、分散与吸附，从而离开待清洗物品的表面 。

对于蛋白质:碱性水溶液对蛋白质有很强的溶解分散作用;加热时，碱性条件下蛋白质

大分子会发生水解。

对于碳水化合物:在浓碱的作用下，碳水化合物分解产生较小分子的糖、酸、醇和醛等分解产物。

对于油脂:在碱性的条件下，表面活性剂会使油脂乳化、分散与吸附，从而离开待清洗物品的表面 。

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