目前传统烟机厂家在广告宣传中强调功率、风量、风压、是否容易拆洗，但对消费者最重要的油烟吸净率问题却讳莫如深，其中原因不言自明。

2006年首期《新婚家电导购》在油烟机选购要点中指出:抽油烟机可分为柜罩型、深罩型和浅罩型三种:柜罩型抽油烟机实际是抽油烟机和集烟柜的组合，柜罩型的集烟罩由四面围起来的挡风屏(仅留一面做操作口)构成，相当于一个容积更大的集烟柜，因而能有效地防止油烟的外溢扩散，抽净率大约70-80%，但该产品体积较大，不美观，市场比较少见。深罩型在50-60%。浅罩型在40%左右。欧式烟罩属浅罩型烟机，适合欧美国家，因这些国家灶具多使用电，油温只有130度左右，油烟很少。对于中餐猛火旺油，油烟四起的厨房环境来说，绝大多数欧式烟机没有性能上的优势。

根据最新国际家电环保标准，油烟吸净率完全可以量化。目前全世界只有几家公司能达到这个标准:一是法国的"空气罩"油烟机，二是德国研制的自动调节高度与方向油烟机，三是中国的集成环保灶。以上三种产品的油烟排净率均达到99%以上。