谷物干燥机主要用于稻谷和小麦的干燥，稍加改进后还可以用于抢烘菜籽等农作物。谷物干燥机由煤炉、电动机、轴流风机和堆放架等主要部件组成。
谷物干燥机工作时电动机带动轴流风机的叶轮高速旋转，使煤炉燃烧产生的热空气经隔风板的上部吸入风机，与从隔风板下部吸入风机的冷空气组成混合气，通过避风管进入堆放架后扩散(热风反射板的作用是使混合气扩散得更加均匀)，当混合气透过堆放架上的谷层时，一面使谷子温度适当提高，一面带走大量的水蒸气使谷子逐渐干燥。混合气的温度可以通过调温罩、温度调节板开启角度的不同来调节。为了使谷子干燥均匀，还得经常用铁锹翻动稻谷。
⑴接通电源，风机试运转，观察旋转方向，如出现反转，立即校正。
⑵装料;将稻谷倒入围谷架和堆放架之间，倒满为止，可装湿谷约950公斤。
⑶燃烧:先将稻草、刨花之类易燃物投入炉膛中点燃，再加入木柴，等到木柴烧着后再加入无烟煤块(煤块大小3-4厘米，不宜太大)，此时应盖上调温罩关闭温度调节板，接通电源，启动电机，使风机叶轮旋转，几分钟后炉子便能全部烧旺。
⑷温度控制:主要通过温度调节板的开启角度不同来控制温度。稳定工作对应呈水平状，如温度太低，可移动炉子和风机的距离来达到。
⑸稻谷翻动:为使稻谷均匀干燥，开始时需每隔半小时翻动一次，干燥快要结束时可间隔20-25分钟翻动一次。其方法是用铁锹从围谷架底部间隙插入，盛出稻谷，再堆到堆放架上面。一般情况下一批稻谷翻动6-7次便能达到良好的烘干效果。
⑹出料:根据经验和干燥时间，估计稻谷已经干燥便可出料。为了便于出料，可先将围谷架抬出，放到一边。取出的稻谷搬移到其它地方，稍经风冷后便可入库。
⑺在出料前2-3分钟，应清除炉渣，加入较多量的煤块，这样装卸稻谷时，炉子不会熄灭。
⑻每台机组应配有2-3人管理煤炉及翻动稻谷。操作人员不要离开干燥机，出现故障立即停机。
⑼每次起动风机前都要作检查，在电机和风机叶轮周围如发现杂物，应当立即清除。并注意防火，要求具备消防用品。
⑽注意用电安全，不懂用电知识的人千万不要拆装电机，以免发生危险。
⑾根据需要来控制适当温度，作种子用应严格控制在45℃以下，商品粮也应控制在60-70℃范围内，温度过高会增加谷粒爆腰，形成碎米多，过低会影响烘干效率。
⑿翻动时，每次的翻动量要大，每一处同时铲3-4锹，径回一周，这样能达到内、外翻动的目的。
①首先根据明细表清点所有设备、附件、备件及工具用品是否齐全。
②安装机具场地面积不得小于4，500毫米×3，000毫米，所有设备等搬到安装地点。
③先确定好电动机、轴流风机的位置，然后用螺拴连结，再装上隔风罩和送风管。
④按图示放置煤炉。
⑤反射板置于堆放架内，堆放架套入进风管中约50毫米。
⑥围谷架套在堆放架外围。
①在连续使用时，应经常检查机器运转是否正常，以防止发生事故。
②经常检查三角皮带松紧度，当发现太松或太紧时应及时调整。
③使用完毕后应将围谷架和堆故架清洗、擦干，再涂上一薄层油漆，防止生锈，延长使用寿命。
④经常检查轴承座上注油杯是否缺油，不足时添加，必要时更换。
