图2五代青釉瓜棱纹带盖执壶
上周落幕的“器道之约——胡嗣雄的瓯窑收藏与美学现象”展览是温州博物馆精心策划举办的一场民间收藏文物展，讲述了我市收藏家胡嗣雄收藏瓯窑瓷器的曲折经历和生动故事，展示了瓯窑瓷器的文献记载、胎釉特征、造型和纹饰演变以及所取得的丰硕研究成果。精美绝伦的近百件瓯窑瓷器，赢得了社会各界好评，反映出温州民间收藏家对于本土瓷器的高度认同和收藏保护的自觉，以及对于自身收藏实力的自信。展览还引发了器道关系、美学现象、文化自信以及产业创新等方面的探讨。
图3北宋青釉瓜棱纹带盖瓶
瓯瓷之“器”：
釉色、褐彩与造型
釉色是瓯窑青瓷区别于越窑、婺州窑等瓷窑的主要特征。西晋潘岳《笙赋》曰“披黄苞以授甘，倾缥瓷以酌醽”，其中“缥瓷”有可能即指瓯窑青瓷。缥，指淡青或浅青色。淡青的缥瓷釉色，浸润青翠，简雅冲淡，温蕴内敛，迎合了魏晋时期贵族士大夫阶层秀骨清相的审美观念，亦如两宋江南烟雨，氤氲变幻，散发诗意。
图4东晋青釉褐色点彩双系尊
展出的东晋青釉双复系盘口壶（图1）器表釉色淡青透明，莹润开冰裂纹，如帛般呈“缥”色，呈现出玄妙空灵的美感。五代青釉瓜棱纹带盖执壶（图2），圆润如瓜，淡青色釉面，莹润透明，无处不显现五代宋人追求雅逸纯粹的审美情趣。北宋青釉瓜棱纹带盖瓶（图3），釉面细腻，犹如婴儿肌肤，修长的造型、淡雅的釉色，传递出天然去雕饰自然美。
图5东晋青釉褐彩鸡首壶
釉下褐彩装饰是瓯窑青瓷的另一重要特征。魏晋时期出现褐色点彩，或许是一种偶然的 “缺陷”，然而其强烈的色彩突破了单一的釉面色彩，首开釉下彩装饰的先河。于是，窑工们有意识地将褐色点彩进行规律组合。瓯窑青瓷褐彩装饰不仅产生时间早，延续时间长，而且纹样丰富，经历了漫长的演变发展过程，从单纯的点彩到条形绘彩，到斑块施绘，再到写实描绘，最后到随意绘饰，呈现出清晰的艺术演变发展脉络。
图6唐代青釉褐彩水盂
展出的东晋青釉褐色点彩双系尊（图4），口沿与颈部有规律地装饰褐色点彩，疏密有致，为同类器物所罕见。东晋青釉褐彩鸡首壶（图5），鸡冠、眼珠、嘴角处点饰褐彩，壶身先刻三角形草叶纹，再施以褐彩，这种装饰手法为目前所仅有，体现出瓯窑工匠丰富的艺术想像力。唐代青釉褐彩水盂（图6），腹部等距离绘饰三块褐彩斑，如同水墨画的晕染效果。五代青釉褐彩急须（图7），直口带盖，肩部有管状横把，是一种煮茶壶。北宋黄裳《龙凤茶寄照觉禅师》诗云：“寄向仙庐引飞瀑，一簇蝇声急须腹”。壶嘴部位绘饰的褐彩起到了画龙点睛的作用。
图7五代青釉褐彩急须
造型是“器”之形，是“道”的载体。东晋，瓯窑青瓷造型趋于规范化、定型化，种类丰富，蕴含丰富的文化内涵。动物造型是这一时期最重要的特点。此后，无论是魏晋风度，还是大唐气象、宋代雅逸，无不体现出“器”形之演变和审美情趣的更替。
图8三国青釉堆塑谷仓罐
展出的三国青釉堆塑谷仓罐（图8），是一种为死者储藏粮食的明器，堆塑繁复，官员出行、婚娶场面、宴乐鼓吹、亭阁楼台、飞禽走兽、倡伎优伶、高鼻深目胡人等，为我们研究三国时期温州的社会经济、文化和丧葬习俗提供了例证。三国青釉兽首三足洗（图9），底置三个兽首足，腹外壁贴饰三个衔环铺首，器形硕大，规整大气。南朝青釉四复系莲瓣纹盘口壶（图10），器形修长，三层凸弦纹呈竹节形，与莲瓣纹、四复系组成繁复图案，拓宽了器物的美感深度。
图9三国青釉兽首三足洗
瓯窑青瓷功能丰富，以日用饮食器皿为主，但也有明器、文房用具、闺房用具、茶具、酒器等。北宋青釉双鱼榼（图11），腹部捏塑对称双鱼，敢于突破陈规，运用贴塑、刻划、压印等多种装饰手法。北宋青釉莲瓣纹粉盒（图12），是胡嗣雄先生收藏的第一件瓯窑青瓷精品，纹饰犹如盛开的莲花。
图10南朝青釉四复系莲瓣纹盘口壶
瓯窑之“道”：
研究、创新与发展
瓯窑陶瓷器历史悠久，根深枝茂。《易经·系辞》：“形而上者谓之道，形而下者谓之器。”我们需要拨云见雾，深入研究不同时期瓯窑“形而下”之“器”，考察这些瓶瓶罐罐产生、发展、成熟、演变、转型的社会政治、经济、文化背景、自然环境状况，以及它们所凝聚的东瓯先民的智慧、才艺和情感，所承载的东瓯地域文化，在价值认同和文化尊重的基础上，探究它们“形而上”之“道”，如存在之道、器用之道、兴盛之道等，在全国各地普遍重视产业发展的大背景下，推动瓯窑抓住机遇，创新发展。
图11北宋青釉双鱼榼
首先，我们要加强基础研究。目前采用传统研究方法较多，采用科技研究方法太少；综合研究较多，专题研究、实地调查太少；单打独斗研究较多，团体合作研究太少。瓯窑还有许多方面需要深入研究，如早期窑址分布，瓯窑与越窑、龙泉窑的关系，南宋瓯窑褐彩纹饰，历代瓯窑瓷器胎釉化学成分等。随着瓯窑研究学院、瓯窑文化博物馆的建立，研究工作将得到加强。
其次，筑巢引凤，宣传推广。加快瓯窑小镇建设，统一规划、研发结合、文化与旅游结合；引进民营资本，引进研究、制作、烧造、推广等各方面优秀人才；公私联合，举办瓯窑、龙泉窑、石湾窑等瓷器展览；组织企事业单位和工艺美术师参加竞赛，参加工艺美术、文博类展销会推广会。整合资源，举办瓯窑、瓯菜、瓯塑、瓯绣、瓯剧等“瓯”文化节。
图12北宋青釉莲瓣纹粉盒
再次，交流学习，创新发展。古代瓯窑，数度起落。民国，温州西山陶瓷厂一度辉煌。当今，如果继续走传统瓷器的老路，很难有大发展，应该紧密结合市场，开发系列产品，如餐具、茶具、文玩、香道器具，宗教、陈设用品、家装、时尚艺术品等，并与绘画、雕塑、建筑等工艺美术产品行业共同创新；加强交流，向景德镇窑、龙泉窑、耀州窑、石湾窑等产业发展较好的瓷窑地方学习。
