蕨麻是一种可以在高寒环境中自然生长的植物，它富含营养，能够促进人体健康，被誉为人参果、长寿果，是无数高原人心中的珍宝。

蕨麻生长分布较广，在我国的东北、华北、西北以及四川、云南、西藏等地均有它的踪影。这些产地之中，甘南高原生长的蕨麻因个体饱满、质佳肉厚而享誉更盛。

生长环境佳

蕨麻生长的适宜温度是25℃，能忍耐3-5℃低温，低于0℃会冻死。在15-30℃内可不断开花结果，连续结果时间长、座果率高。而甘南蕨麻多生长在河岸、路边、山坡草地及草甸，海拔在1700-4100米之间，甘南高原基本无污然，空气纯净，温度适宜，日照充足，利于蕨麻充分的生长。

同时蕨麻生长中所需的肥料是就地取材的天然肥料，藏牧民直接采用牦牛、藏羊等畜牧粪便堆肥，杜绝化肥，富含蕨麻生长必需的营养元素，改善土壤性质，提高土壤肥力，防止土壤板结。

传统工艺佳

甘南高原多为藏族牧民聚居地，这里的世世代代以放牧、耕种为生，保留着古老民族的文化、工艺传统，并代代传承，他们对待远方的客人就像对待自己的亲人，所以他们虔诚，从不弄虚作假。

正如草原的牛羊因疾病死后他们从不自己吃也不流向市场一样，对于残次的蕨麻他们也绝不外销，为了让远方的客人吃到上好的蕨麻，他们始终坚持应季挖采蕨麻，保证蕨麻的新鲜，挖采出来的蕨麻就地用高原的雪水清洗，小心翼翼的清洗掉蕨麻上的沙子和泥土，坚决不用添加染料、防腐剂的浸泡清洗。对于蕨麻的大小也是精心挑选，剔除坏烂、虫洞、石子等杂质，保证颗粒饱满，只为对的起这大自然的美好馈赠。

食疗价值佳

蕨麻之所以被誉为“高原人参果”，与其丰富的营养价值密不可分。蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。 对促进新陈代谢和减少胃肠负担有积极作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，对慢性肠炎、消化不良等症也有效果，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

蕨麻作为药用价值极高的食物，经常食用，其食疗价值不可低估。因其富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节，所以能起到很好的壮骨作用。

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