资料图片

今年春季，扬州种植户种什么蔬菜最赚钱？什么农副产品亏本了？数据显示，今年春季，紫菜薹成为扬州最“赚钱”的蔬菜。

一亩收益3550元

今春种植紫菜薹最赚钱

每年农历十月底，紫菜薹便陆续走上扬州市民的餐桌，到了农历春节期间，更是成了家家户户必备的走俏货。物价部门的监测数据显示，今年春季，紫菜薹成为扬州最“赚钱”的蔬菜。

根据测算，在紫菜薹的种植、田间管理和紫菜薹的采收过程中，人工成本在总成本中占了比较大的比重。每亩总用工大约40工时，按80元/工日计算，人工成本约3200元/亩；紫菜薹种植对土壤的肥力要求较高，根据估算：每亩田需要农家肥费和化肥费约500元、农药50元、机械作业费100元、销售费用800元、其他（种子费等）200元；因紫菜薹怕旱又怕涝，对土地也有所要求，参照我市流转地租金成本，土地成本约800元。

以上种植成本合计5650元，而一亩紫菜薹在年前收益为3600元，年后到2月底收益为3600元，3月以后的收益为2000元，总种植收入约为9200元，减去合计成本，今年春季，种植一亩紫菜薹的收益约为3550元。

“二师兄”“蔫了”

销售一头猪倒贴上百元

今年春季什么农副产品亏本了？据介绍，由于猪肉消费量大幅萎缩，生猪出栏价格明显下滑。3月中旬我市生猪动态调查数据显示，宝应、江都两地的猪粮比价分别为4.86：1和5.25：1，均已跌破5.5:1的警戒值（国家发改委规定生猪养殖盈亏平衡点的猪粮比值为5.5：1），生猪养殖进入亏损状态。

宝应县农调户周正东反映，当地玉米价格从年初的1.02元/斤涨至3月初的1.09元/斤，涨幅为6%；豆粕价格从年初1.46元/斤涨至3月初的1.59元/斤，涨幅为8%。按生猪平均头重120公斤计算，每头猪养殖饲料成本增加了约56元，总成本增至1430元，产值1283元（含副产值11元），每头净亏损147元。

目前全国生猪价格都在下跌，东北地区低价猪源价格已跌破5元/斤。截至4月底，我市部分养猪场销售一头猪已经倒贴两张百元大钞。

部门行动

给予种植户和养殖户价格指导“我们将不定期对热门农副产品收益进行监测，给予种植户和养殖户价格方面的指导。”市物价局成本调查监审分局局长吉卫东介绍，一些小型的养殖户和种植户在农副产品养殖和种植过程中，跟风情况明显，对市场行情把握不准，对成本和收益不是很了解，“我们希望通过监测，让养殖户和种植户对热门农副产品的需求和行情有所了解。”

吉卫东表示，在每次监测发布的同时，还会做一些建议。例如：针对位列赚钱“金榜”的紫菜薹，根据近年农本调查数据显示，2017年的小麦净利润为-51.01元/亩，现金收益为244.49元/亩，通过对比，不难发现种植紫菜薹的收益远远高于种植小麦。

我市部分水稻品种如果在每年5月上旬能够育苗，10月上旬便可以收割完成。而紫菜薹每年9月上旬在育苗床育苗，10月上、中旬定植，12月下旬就可以上市，到3月份下市。如果适当调节，水稻与紫菜薹的种植时间可衔接。“因此可以适当推广多种蔬菜种植模式，例如紫菜薹-小青菜-水稻的高效栽培模式，水旱轮作，既不影响粮食生产，又能减轻蔬菜连作影响，提高经济效益。”吉卫东表示。

通讯员 高平 蒋俊

记者 陈高君

作者：陈高君