导读: 百香果味道很美，尤其是泡水喝，那百香果可以用开水泡吗？百香果用多少度水泡？小编详细介绍百香果果肉和果壳的泡法。

百香果的营养很丰富，百香果的功效与作用非常多，百香果皮的功效与作用也出乎人们的意料，各种吃法中泡水喝最为简便与流行，对营养的保护也是最全面的。

百香果可以用开水泡吗？

一、百香果果肉不能用开水泡

目前已知百香果含有超过132种芳香物质。如：丰富的氨基酸，维生素，胡萝卜素，超氧化物歧化酶（SOD），硒以及各种微量元素超过165种化合物，因此，常吃百香果具有清脑健脑，美容祛痰，消食止咳化痰，通便止血，活血化瘀，增强免疫力，健身养肾，消除疲劳，降低血压和抗癌等多种功效。

如果用开水冲泡，会导致百香果中的蛋白质变性，影响其物理化学性质的改变和生物活性的丧失。不少营养素特别是维生素等水溶性营养素不耐热，很容易在高温下发生分解、变质而遭到破坏，从而产生营养素的流失。

二、百香果果皮可以用开水泡

通过研究证明百香果果皮中的抗氧化物质含量高，有些成分如超纤维、类黄酮等含量还高于果肉，特别对于防止和治疗哮喘、关节炎、中风、血管疾病、等方面的功效与作用非常突出，减肥的效果也非常好。

百香果果皮比较硬不能直接吃，通常用来入药或者是煲汤、泡茶，虽然高温会损失掉一部分营养物质，但是通过高温会将百香果果皮的大部分有益的营养成分析出来。 为以上疾病起到很好的防范和治疗作用。

百香果用多少度水泡

冲泡百香果果肉的适合用60℃以下的温热开水。这样容易得到以上较全面的营养，让百香果的功效与作用也能够得到最大的发挥。水温越高，营养成分被破坏越多。 会让果汁口感更酸。

冲泡百香果果皮可以用100℃的开水来泡，或者煮都可以，虽然会损失点营养成分，但是通过高温会将百香果果皮的大部分有益的营养成分析出来。

百香果怎么泡水喝的常用方法

一、百香果果肉的泡法

1、将百香果洗干净在1/4处切开（1个）

2、用勺子将百香果的果肉和果汁挖出来放入杯中

3、加入200ml凉开水，或者60度以下的温开水冲泡

4、根据自己口感加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可

小编提示：喜欢冷饮的朋友可以加入适量的冰块和薄荷叶，口感更佳。1个百香果大概兑200ml的水来冲泡。

二、百香果果皮的泡法

1、将百香果果皮洗干净切成细条状

2、放入茶壶里（最好是玻璃或瓷器）煮10-15分钟

3、煮开后加入适量冰糖，整个过程煮至30分钟口感更佳

小编提示：平时也可以把果皮晒干，用同样的方法来煮，也可以简单的用开水冲泡