江西景德镇瓷窑自五代始烧，入宋后在五代生产青瓷和白瓷的基础上，成功创烧了青白瓷。这种瓷的釉色介于青白之间，青中显白，白中泛青。由于青白瓷的釉质清澈似湖水，莹缜如玉，又称作“影青”、“隐青”、“映青”、“罩青”。

　　宋代景德镇窑系有湖田、湘湖、南市街、杨梅亭、白虎湾、柳家湾、黄泥头等数个窑组成，主要烧造青白瓷，其中以景德镇市东南的湖田窑规模最大，产品丰富，质量精良。器型有碗、盘、杯、碟、盏、盏托、注子、注碗、执壶、瓶、罐、洗、炉、枕、盒等。

　　以湖田窑为代表的景德镇青白瓷是最典型的青白瓷，其釉色青白淡雅、明澈光润，胎质坚硬细白、体薄透光，造型丰富、挺拔，装饰精巧、秀美，历来有“饶玉”、“假玉器”之称，被公认是中国青白瓷的最高代表。

　　今天介绍的湖田窑青白釉瓜棱执壶就是宋代湖田窑的一件非常精彩的代表之作，就其功用而言是一件酒具。湖田窑青白釉瓜棱执壶，八瓣瓜棱型壶腹，直筒口，口身衔接处有耳，肩部溜滑，流和柄位于壶肩上部，相互对称，体态修长而又不失丰满；通体施青白釉，色泛白，各部分衔接处由于积釉而带水绿色，明澈温润，青素淡雅，充分反映了宋人的审美观。

　　虽然执壶壶盖已经失落，但丝毫无损形体的完整。此壶整体来看造型上清新优雅，细致高贵，功能上究极精妙，非同一般，工艺上难度高超，匠心独具。更为难能可贵的是这一切都藏在看似不经意的行云流水的手工之中，这就使作品有了不事雕琢的气息。

　　青白瓷是宋元瓷器中规模和影响最大的品种，生产的窑口遍及大半个中国，青白瓷系影响面之大，居宋代六大瓷系的首位。在当时，湖田窑青白釉器曾风靡一时，据宋人《东京梦华录》记载，当时京都汴梁与临安都有专门出售青白瓷的店铺，出售供都城人们日常生活中饮食、饮茶及饮酒的器皿以及寝具。南宋李清照《醉花阴》词中有“玉枕纱橱，半夜凉初透”之句，玉枕指的就是青白瓷枕。