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建设工程知识

2018/09/0690 作者：佚名

导读：香菇滑鸡香菇滑鸡汇集了香菇的香气和鸡肉的美味，营养又健康，多吃菌类还能提高免疫力，鸡肉对乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。食材鸡肉400g、泡发香菇100g、枸杞10颗、生抽、料酒、淀粉适量、姜丝、油盐糖适量。做法

香菇滑鸡

香菇滑鸡汇集了香菇的香气和鸡肉的美味，营养又健康，多吃菌类还能提高免疫力，鸡肉对乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

食材

鸡肉400g、泡发香菇100g、枸杞10颗、生抽、料酒、淀粉适量、姜丝、油盐糖适量。

做法

1.把鸡肉剁成小块，香菇泡软切丝。

2.鸡块、香菇和枸杞拌入生抽、料酒、姜丝、淀粉等调味料。

3.放进格兰仕电蒸炉以100℃蒸25分钟即可。

烹调Tips

香菇可选用干的香菇或者新鲜的香菇，腌制鸡肉的时间可久一点，这样更入味。

*文章为作者独立观点，不代表造价通立场，除来源是“造价通”外。

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