近年来，破壁机越来越多的出现在中国家庭的厨房里，利用自身强大的功能为用户制作出一道道健康、精致的美食。那么，关于破壁机的用处，你能总结出几条呢？

这里说明一下，破壁机和破壁料理机其实是一样的机器，两种机器功能一样，之前有朋友问我们什么牌子破壁料理机好，这个最好要看好机器的功能和应用参数。

家用方面

很多消费者购买破壁机的原因很简单，一是超强的转速为它带来强悍的粉碎能力，能在瞬间击破食材的细胞壁，提高其中营养成分的萃取率，长期食用（饮用）这样的食物对人体十分有益；二是破壁机拥有豆浆机、榨汁机、搅拌机、研磨机等多种厨房料理机的功能，完全可以“一机顶多机”。所以，破壁机在家庭中可以用来制作豆浆、冰沙、果蔬汁、各种粉末、浓汤、清汤、鱼汤、米糊等多种美食。

商用方面

在麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克这样的餐厅中，破壁机也发挥着重要的作用，或是用来制作各类饮料，或是用来制作各种果蔬汁，或是用来研磨各种调料和食材粉末，又或是用来粉碎各类用在菜品中的蔬菜泥、水果泥……它们的出现，不仅可以简化烹饪的流程、丰富菜品的口味，更重要的是能加快出菜的时间，在短时间内为顾客奉上他们喜欢的菜品，优化他们的就餐体验。也正因为这样，很多休闲餐厅和快餐厅都对破壁机这种功能强悍的“综合性料理神器”非常青睐，现在国内破壁料理机和国外破壁料理机性能差不多，关于网友让我们推荐进口破壁料理机排行榜的信息，这种排名从某种意义上来说，只能起到参考的左右。

特殊用途

病人、孩子的饮食跟正常人和成人有很大的区别，尤其是很多因病卧床的老人和几个月大小的婴儿，需要进食一些流质的食物，这个时候破壁机就派上了大用场，将蔬菜、水果粉粹成泥，或者把多种谷物掺在一起做成五谷米糊，不仅方便这部分人群的食用，更加具有丰富、全面的营养，对他们的身体健康或者疾病康复具有很多益处。

通过以上几个方面的分类，我们已经基本上囊括了破壁机的大部分功效，这也充分说明了破壁机用途的广泛。不管你是希望丰富自己家的饮食菜单、为家人提供更多营养美食、加快餐厅的上菜速度还是给老人、孩子制作适合他们食用的营养食品，这些美好心愿都可以通过一台破壁机来实现。