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铁皮石斛有名吗？是的
铁皮石斛是久负盛名的中草药，中华仙草之首，在各大药店、超市作为滋补品、营养品出售。各大新闻媒体也都有报道过。我家基地在浙江温州雁荡山，这儿独特的地理环境和原生态的原始森林环境，自古以来被誉为“铁皮石斛之乡”。研究表明，雁荡山的铁皮石斛不仅质量好，而且富含超高含量的粗多糖，是一般铁皮枫斗含量的数倍，滋补价值非常高。所以，江浙地区吃雁荡山铁皮枫斗的人比较多，都把铁皮石斛作为上选的补品，口碑和效果相当好。
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名字的由来
必须说明，不是所有的石斛都是铁皮石斛。表皮为铁绿色，并有明显黑节，状似锈迹，横切可看到明显胶质的才是，请看图。
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有什么功效？
我们不吹嘘包治百病，中草药的疗效是慢慢显现的。吃过的人应该知道，石斛里胶质越多，说明石斛越好。胶质里主要成分是石斛多糖，这是其重要的药用成分,具有增强免疫力、抗氧化、抗炎、等多种功效。临床主要用于癌症、糖尿病、心血管系统疾病等的治疗。而且，据现代医学证明，常服铁皮石斛，至少对治疗以下5大疾病有益处。
1、胃炎和肠炎。铁皮石斛有润肠、通便、理胃、健脾的功效。可以清理胃肠内的垃圾毒素，促进肠胃濡劝，减缓胃肠疾病的发生。
2、三高人群。添加化学成份的食品，加上运动量少，让许多人都患上了高血压、高血脂、高血糖。铁皮石斛可以通过消渴、生津、祛燥等功能，降低三高指标。
3、内分泌失调。滋润肠道、健胃补气血、护肝明目，排除体内多余的垃圾毒素来调解内分泌的平衡。尤其是失眠熬夜引起的各种不适症状。
4、肺炎及慢性支气管炎。铁皮石斛通过浓郁的汁液，滋润肺部和气管，去除残留的残渣和毒素，消炎利胆，清肺、化痰、止咳。特别适合用嗓人士和抽烟人士。
5、肝和白内障。补气血、添精元、舒肝、明目。可以调节肝肾功能，从而起到预防和抑制作用。
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为什么这么贵？
早前，铁皮石斛是野生的，长在树上或者悬崖的石头缝里。但由于特殊的生长环境和自身繁殖极为困难以及人们的过度采挖，目前铁皮石斛的野生资源已日趋减少，被列为国家二级保护植物。
现今，我们掌握了种植技术，但是它三年成熟，长得非常慢。目前普及的有两种种植方式：大棚种植和仿野生种植。其中仿野生成活率低、产量低、药效好而价格略高。
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有哪些成品
分为两大类：鲜品和干品。
我们主要食用它的茎和花。新鲜的茎，叫鲜条；碳烘干的茎，叫干条；把干条切片，叫石斛切片；把干条磨成粉，叫石斛粉；把鲜条半烘干后卷成螺丝状并继续烘干，叫铁皮枫斗；每年6开出鲜花，烘干的叫干花。
我手绘了加工图，附带价格，一般都是半斤装……
看一下实物照片，认得它们是谁吗？
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怎么吃？
取决于加工
一般来说，煲汤是最能吸收有效成分的，开水冲泡可以反复多次进行，避免浪费。
1、咀嚼
这是鲜条的吃法。因为是草，摘下来去掉叶子后的茎，也就是藤条可以直接咀嚼。越嚼胶质越明显，会越来越粘稠。
2、泡饮
这是花、切片、粉这三种加工品的吃法。对上班族来说，没有那么多时间去煎煮，咀嚼貌似也不是很雅观，还是泡上一杯热饮，养生又放松。记得饭后饮用哦。
3、煎煮
这是鲜条、干条、枫斗的吃法。适合有时间煲汤的你。在炖鸡鸭鱼肉的时候，放5g石斛在锅里煎煮。单独的枫斗和藤条也可以进行煎煮，饮用汤汁。也可以泡酒
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可以存放多久？
取决于加工
铁皮石斛干花的保存方法就是要放在密封、阴凉、干燥的地方；如果是枫斗和粉，那只要放在干燥无阳光直射无异味的地方就行，放个一年都没有问题；主要还是鲜品石斛的保存，除了放在干燥无阳光直射无异味的地方之外呢，要每隔一段时间就要检查下（建议一个月），因为石斛鲜品自然放着是会发芽甚至开花的，一旦发芽开花了，石斛鲜条就会变成“老条”。“老条”的营养物质基本都流失了，所以一旦看到冒芽，就要把芽头用手去掉，而且建议尽快食用。如果有闲心逸致的话，可以直接把有芽的石斛种植在花盆里，好好照顾石斛兰，也是不错的家庭盆栽。
8、纯手绘，这么有才的我，你要不要认识一下？
