食槽和饮水器是养鹅必备的工具，可根据鹅的类型和日龄选择使用，基本原则是方便采食，不易被粪便污染:坚固耐用，可防止采食过程中的浪费。一般木盆、陶盆、瓦盆或专用木槽等皆可，育雏期还可用鸡用塑料食槽和饮水器。在盆或槽的周围或上面用竹竿围起来或用铁丝网罩起来，仅让鹅头伸人其内，不许鹅脚踏人。由于雏鹅生长快。食槽和饮水器每隔10-20天就要改变规格。目前市场.L较高档的饮水器有真空饮水器与钟形饮水器，其供水卫生，使用简便，多用于鹅群各个生长阶段的平养。另外，在地面平养与网上平养时，食槽也多采用饲料桶，它可放在地面上，也可吊在一定高度，使用卫生，浪费较少。
