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消毒与灭菌的基本概念
基本概念：
1.消毒：消除或杀灭外环境中的病原微生物及其他有害微生物的过程称为消毒。
2.灭菌：用物理或化学方法消除或杀灭物体上所有微生物（包括病原微生物、非病原微生物、细菌的繁殖体和芽胞）的方法。
3.防腐：防止和抑制细菌生长繁殖的方法。
4.无菌：指物体上不含活菌。
物理灭菌法
常用的湿热灭菌法有：
方法 |
应用 |
|
巴氏消毒法 |
61.1℃～62.8℃30min或 71.7℃15～30s。 |
目前主要用于牛乳消毒 |
煮沸法 |
煮沸100℃（1个大气压状态下），5min中可杀死细菌繁殖体，如于水中加入2%碳酸钠，则可提高其沸点至105℃，可杀死芽胞。 |
常用于食具、刀剪、注射器的消毒 |
高压蒸汽灭菌法 |
通常在103.4kPa的压力下达121.3℃，维持15～20min可杀灭所有细菌芽胞和繁殖体。 |
适用于耐高温、耐湿物品的灭菌，如普通培养基、生理盐水、手术敷料等。 |
湿热灭菌法比干热灭菌法效果更好，因为：①湿热中蛋白吸收水分，更易凝固变性；
②水分子的穿透力比空气大，更易均匀传递热能；③蒸汽有潜热存在，每1克水由气态变成液态可释放出529卡热能，可迅速提高物体的温度。
二、射线消毒的原理和应用
1.紫外线（UV）：波长200～300nm的紫外线（包括日光中的紫外线）具有杀菌作用，波长265～266nm时杀菌作用最强。
紫外线杀菌机制：①紫外线使DNA分子形成胸腺嘧啶双聚体，干扰DNA正常复制，导致细菌死亡。②紫外线可使分子氧变成臭氧，后者具有杀菌能力。
应用：紫外线穿透力较弱，一般用于手术室、病房、实验室的空气或不耐热的物品表面消毒。
注：紫外线可损伤皮肤和角膜，应注意防护。
2.电离辐射：细菌繁殖体对射线比芽胞要敏感。应用：适用于不耐热物品的灭菌，
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