斗彩又称逗彩，中国传统制瓷工艺的珍品。创烧于明朝宣德年间，明成化时期的斗彩最受推崇，是釉下彩(青花)与釉上彩相结合的一种装饰品种。

斗彩自诞生之始一直备受世人百般赞咏，如此殊荣当之无愧，绝非虚言，遍览成窑现存近二百种名品，绘画传神，精妙入微，清乾隆时期梁同书《古铜瓷器考》：感叹“古瓷彩画，成窑为最，画手高，画料精，其点染生动，有出于丹青家之上者。”

（清乾隆 斗彩勾莲纹双螭耳皮球花形扁壶）

乾隆年间烧制的斗彩花瓶品类不多、以扁壶（抱月瓶）作器形者则更稀有。类似器形的斗彩例子现知只有北京故宫博物院内一支稍高的扁壶（见比较）。除高度和釉色配搭上的差异外、两者在器形、设计、纹饰和和相互比例等细节上都雷同。扁壶作立体浮雕的修饰一般多见于颜色器上、斗彩和粉彩等加彩器物则少之又少。现拍品以二重花瓣的浮雕团花图案覆盖瓶身全面、各瓣边微弯成波浪形、线条流丽、就如同风车叶随风轻转、充满动感。中心小圆瓣以浓艳的矾红和素雅的淡绿彩相间、和柠檬黄彩的花蕊交织出对比分明、精致典雅的图案。全体观感是高贵华丽而不失清雅。

斗彩鉴定方法：

一、在胎土方面。由于成化年间的斗彩早于雍正年间的珐琅彩，因而到了雍正年间，优质的胎土早已被用尽，所以仅从胎土上面来看，斗彩略高于珐琅彩的质量。通过对比可以很明显的看到成华斗彩胎土的显露部分色泽非常纯白而且油润。而雍正珐琅彩虽然绘制工艺到达了顶峰，也没法弥补“先天不足”的劣势。　

二、彩料方面。斗彩与珐琅彩所绘制的图案均突出胎体表面，但是仔细比较会发现斗彩略低于珐琅彩。　　

三、纹饰方面。虽然都是宫廷御做，所绘图案都经过皇帝批准，画师都为宫廷御用画师。但是成化年间的斗彩，其绘画图案均为宫廷画师亲自创作，其线条生动流畅，笔法活泼。而雍正年间的珐琅彩图案，有很大一部分并非宫廷画家的“原创”，而是市面上其他精品画作经皇帝批准之后绘制于瓷器之上的，相比而言，虽然笔法依旧老练、准确，却缺乏了斗彩瓷器上团的自由之风，略显呆滞。　　在我国历来就有珐琅第一，斗彩第二的说法。客观的来讲，虽然斗彩在胎土方面优于珐琅彩，但是经过了三百年的历史演进，我国在制瓷工艺之上发生了极大的进步，无论是制作技艺，还是彩料丰富方面珐琅彩均高于斗彩，珐琅彩雄踞瓷器之首当之无愧。虽然如此，但是斗彩依然在我国瓷器中占有一个举足轻重的地位，其创造性的烧制方法为后世瓷器的发展提供了一个崭新的高度。