蔬菜穴盘育苗是用穴盘作容器，用草炭、蛭石和珍珠岩等轻质非土壤材料作基质 ，高密度集约化生产蔬菜秧苗的现代化育苗方式。穴盘育苗一般企业化运作，在保护条件更好的设施内配备先进的工程设备进行，具有严格而精准的生产技术，培育的秧苗移栽成活率通常是100%，更有利于生产优质高产高效的农产品。
通常我们所说的工厂化育苗一般就是用穴盘育苗方式进行的（如下图）。用这种方式培育的蔬菜秧苗具有整齐、健壮、根系保护完整、便于移栽和运输、能够实现规模化育苗等优点。
1、确定育苗时间
根据所种植蔬菜的种类、育苗环境以及所选择的定植方式等确定育苗时间。茄科类蔬菜一般在定植前60～70天育苗；瓜类作物（如西瓜、甜瓜、黄瓜等）在定植前25～30天左右育苗。
2、苗床的选择
根据所种植蔬菜的种类（常规类茄科蔬菜）以及苗龄的长短，一般选用尺寸为54cm×28cm，72穴塑料穴盘做为苗床。
3、营养土的配制
【基质配制】
营养土是培育壮苗的基础，由于穴盘育苗根系生长空间与根系环境与传统育苗差别很大，适合穴盘根系生长的育苗基质应具有机质丰富、质地疏松、保肥保水力强、微酸或中性，氮、磷、钾配比合理的特点，并基本杜绝病虫的存活条件。育苗时最好直接购买成品营养土（规模较小时适用），也可自己配置。自己配置时要选取营养肥沃、连续5年未种过同类作物（茄果类、瓜类及十字花科蔬菜）的大田土壤做基质，土质选择沙性土壤。配置时，可适当加入有机肥或化肥。有机肥必须充分腐熟过筛，并掺混均匀；添加化肥时，一般每立方米育苗土中可加入尿素300—500克，过磷酸钙2～3千克，磷酸二铵1千克左右。
【基质消毒】
主要采用药剂消毒的方式。若是自己配置的营养土，首先要在装盘前将药剂均匀施入配置的营养土中，目的是防止种子带病和土传病的蔓延。主要方法如下：
（1）多菌灵消毒：用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液进行喷施，用喷雾器均匀喷施在配置的营养土中，然后用塑料薄膜覆盖，经2～3天即可杀死土壤中的多种病原菌。
（2）百菌清消毒：常用百菌清600倍液进行喷施，喷匀后用塑料覆盖2～3天效果最佳。
（3）高锰酸钾消毒：用高锰酸钾0.01%溶液进行消毒处理，处理后塑料覆盖2～3天。
4、种子处理
根据现有条件，主要采用温水浸种和药剂拌种两种方式。
（1）温水浸种
多为“两开对一凉”，即用两份开水对一份冷水，用水量为种子的4～5倍。在浸种前先预浸2～4小时，然后按规定时间（5～30分钟）恒温浸泡，取出后立即用凉水回冷。瓜类（如无籽西瓜、丝瓜、苦瓜等）浸种时，因种壳厚硬，不易发芽，需在浸种前对种子进行处理，以便提高种子的发芽率和出苗整齐度。
（2）药剂拌种
用50%百菌清或50%多菌灵等杀菌剂（0.1%～0.5%）与细砂土进行拌种。播后能杀死种子周围的病菌。
5、播种
播种前用水将苗床浇透，隔天即可播种。主要采用人工压播的方式将种子按压在穴盘中，深度为种子直径的2～2.5倍为宜，然后用基质或蛭石覆盖即可。
（1）播种至出苗
播后要求适当高温高湿，因此在早春和冬季育苗时，为了保证出苗率及成活率，在播种完后可搭建小拱棚，使苗床处在棚中棚的环境中，棚内温度以25～30度，空气相对湿度以85%～90%为宜。一般播种后10天左右出苗， 当60～70%的种子出苗后，应揭去棚面遮阳网，掀起小拱棚边膜。出苗后3～6天要注意通风除温，白天小棚内应保持20～25度，当床土干燥泛白时，可选择在晴天傍晚适当浇水。
（2）肥水管理
根据苗情、天气和床土湿度情况灵活掌控，最好在晴天傍晚或阴天进行，土壤表面干燥发白时，最好一次性浇透。平时要尽量减少浇水次数，以免苗床湿度过大致使苗子徒长。如需追肥，可用0.3%磷酸二氢钾加0.2%尿素水溶液喷洒秧苗。
（3）病虫害防治
主要有前期的猝倒病、立枯病，后期的早疫病、灰霉病、枯萎病等，可用代森锰锌、多菌灵、甲霜灵、农用链霉素等农药选1～2种进行轮换防治；蚜虫可选用乐斯本、一遍净等进行防治，螨类可用天王星、克螨特等进行防治。用药后若苗床湿度过大，应撒草木灰或细干土稀释。
（4）防止幼苗徒长
幼苗徒长的主要原因一是光照不足，二是温度过高。此外还与苗床湿度过高、氮肥偏多有关。预防徒长的措施除了加大通风和增强光照强度外，应注意播种密度不要太大，要增施磷钾肥，控制夜间温度，及时分苗和定植。若需要药剂处理，可用叶绿素来进行抑制。此外，助壮素还可增强幼苗的抵抗力。但注意浓度一定要适宜，否则会导致效果不佳或发生幼苗老化的现象。
（5）炼苗
定植前一周必须做好炼苗的工作。要求：除了晴天需用遮阳网遮荫外，遇阴、雨天气可掀起小拱棚上覆盖物；按照时间由短至长、通风口由少到多的步骤，逐步进行炼苗，直至都不盖遮荫物。定植前1～2天要随时关注天气变化，最好在晴天傍晚太阳下山之后或阴天进行，移栽时尽量避免损伤幼苗根系。
蔬菜壮苗标准之一为，茎节短，节间长度与株高匀称，茎粗壮，有韧性，植株的开展度与株高比例适当，约1—1.3左右。因此，在目前延庆育苗场从事蔬菜穴盘育苗生产过程中，对于株高的调控十分重要和必要。
调控株高的方法有：
1、机械方法，如拨动法、振动法和增加空气流动法，都可以抑制植物的长高。例如每天对番茄植株拨动几次，可使株高明显下降，这种做法要注意避免损伤叶片，辣椒等叶片容易受伤的作物就不适合这样做。
2、负的昼夜温差（夜间温度高于白天温度3-6度，3小时以上）对控制株高非常有效，生产上的做法是尽可能降低日出前后三四个小时的温度。
3、降低环境的温度、水分或相对湿度，用硝态氮肥来取代铵态氮肥和尿素态肥，或整体上降低肥料的使用量，增加光照等方法都可以抑制植物的生长。
4、使用激素特别是矮壮素过度，导致药害出现。除去喷施相反作用的激素来解除药效之外，并适当增加水分和铵态氮来促进生长之外，可以尝试用叶面喷施海藻精的办法，效果明显。
