“关注”后请点击置顶公众号，这样您就不会错过我们发出的每一篇文章咯

！

家乡菜

喀左家乡菜

人们热爱美食，千百年来，文人墨客为它留下不朽诗篇，古往今来，对于美食，名人骚客都不会吝啬他们的赞美。

此文让更多的在外归来的喀左人方便寻到更多家乡美食！

新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

——陆游

夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头，扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初;惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回;家家户户剥春笋，白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。

——郑板桥

而对于吃来说又是喀左人最热议的话题之一！无论是学生族、上班族，宅在家里的人群们，都离不开吃的言论，得空就约上三五好友，讨论吃什么去哪家吃？哪家的食物好吃，等等一系列话语，尤其是这年终岁尾之际，更是涌现大批量聚餐的人员。

无论是甜品，冷品，亦或是麻辣，爆炒、酱香、油炸、红烧，等等

只要是好吃就离不开喀左人那品尝美食的嘴！

看得叫人直流口水啊！

小编也是一个正经的吃货呢！

爱吃的也都是正经的美食餐饮！

只要有新开店美食餐饮，

小编定会抽时间去品尝一番！

不管是什么，只点看着色香味俱全的！

对于百吃不厌的，当然是还会再去的啦！

多余的话就不多说，直接进入美餐鉴赏时间！

大家都吃了没

小编为大家吐血整理了10道

最最最馋人的家乡菜！

上菜咯~

小鸡炖蘑菇，有一说，在东北炖菜排行榜中，始终高居榜首的就是小鸡炖蘑菇。早年喀左，小鸡炖蘑菇可是年三十儿的主菜，也是招待来宾的招牌菜。曾有句老话说：“姑爷进门，小鸡断魂。”就是说新姑爷陪媳妇回娘家，老丈人家一定做小鸡炖蘑菇。

羊杂汤，一张煎饼配上一碗热气腾腾的羊杂汤。吃的心里都暖呼呼的。

土豆炖茄子，地道的东北菜，好做更好吃，偶喜欢，隔三差五的偶就来一顿。

排骨炖豆角，排骨炖豆角是东北菜的经典菜式，主要食材有排骨和豆角。这道菜老少皆宜，并且油而不腻。营养价值丰富，适合青少年身体发育食用。

猪肉炖粉条，东北名菜之一，猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。

东北皮冻，猪皮精心熬制的皮冻，口感冰凉微弹，口感胜过果冻。

溜肉段，外酥里嫩、味香可口，是一道百姓饭桌上的家常菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

地三鲜，地三鲜又称东北地三鲜，是一道东北特色菜肴。地三鲜以土豆、茄子、青椒为食材，只许经过较为简单的烹饪即可成为一道可口家常菜。土豆微量元素和维生素含量都较多;茄子更是大众化蔬菜，在营养学上其维生素e与维生素p含量上更是十分有名;青椒的各项营养数据也不低。

锅包肉，锅包肉是一道东北风味菜，主要调料有姜丝、葱丝、香菜等；即把猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。

酸菜炖大骨头，炖酸菜讲究用大骨熬汤、干鲜海货提味，配上白肉血肠，大荤而不腻，佐酒下饭，老少皆宜。家里的酸菜炖了就是一大锅，头天吃不了第二天热了再炖，上顿热、下顿热，是越炖越有滋味。

这10道家乡菜有没有你的最爱呢！

龙之翼传媒