甘草作为药食兼用品种，具有补脾益气、祛痰止咳、清热解毒、调和诸药等功效。甘草酸和甘草苷为甘草中两大主要成分，甘草酸作为天然甜味剂在国内外市场上一直畅销不衰;以甘草苷为主的甘草总黄酮作为优良的天然抗氧化剂，对油脂的清除效果明显优于丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯等，可用于各类含油食品，并在美白祛斑方面效果显著，可大量应用于化妆品行业。

本文介绍将无机陶瓷膜超滤技术与氨水提取工艺联合应用于甘草酸和甘草苷的同步提取和纯化，旨在提高甘草资源利用率、降低生产成本，为甘草的深加工提供技术支持。

对甘草有效成分的超滤纯化多选用有机超滤膜，但有机膜除热稳定性差、机械强度低、易变形等缺点外，在纯化中药提取液的过程中易形成永久性污染，膜使用寿命短，工艺成本极高，所得工艺缺乏工业化适用性，为解决该问题，采用的无机陶瓷超滤膜机械强度高，化学稳定性好，用化学清洗剂反复冲洗可解决膜污染问题，有效地延长了膜使用寿命;虽然超滤最初膜通量下降较快，但之后膜通量下降缓慢，且能够基本维持平衡，满足了超滤膜分离设备工业化生产的需求。

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