餐廳人來人往，水漬、不小心灑出的湯汁等都會導致地滑。特別是一些餐廳在裝修時只考慮了美觀而忽略了安全隱患，地板是光滑可鑒，但一到下雨天就像滑冰一樣。

顧客在餐廳摔倒算誰的？以前很多餐飲老板認為這個與自己無關，但是從近幾年的索賠事件來看，顧客在餐廳摔倒餐廳也是會跟著倒黴的。

廣州的一家餐廳，某天一位喝了酒的顧客摔倒骨折。然後從手機上拍攝了視頻證明是餐廳地面有水導致顧客摔倒。

雖然後來有關部門來檢查，餐廳做了防滑處理，也做了相關的提醒標識。但是地上的水確實造成顧客摔倒的原因之一。最後，餐廳賠了11萬元（約1.7萬美元）。

餐廳是一個人流量大的地方，餐廳地面也難免會接觸到油，所以餐廳地面防滑很重要，餐廳裝修中不要忽視地面防滑問題，因為它危及顧客的安全，餐廳的聲譽。

餐廳如何防滑？

大部分餐廳都會做以下的防滑措施：

1、鋪地毯地墊類

鋪設地毯地墊之類的防滑物質是最簡單方便的，既省時又省力。但是地毯地墊要經常的清洗非常麻煩，在一定程度上也影響整體的美觀。況且在最髒亂的廚房內鋪上地毯是很不現實的。

2、普通簡單的處理地面

餐廳地板太滑的原因一部分是地面上的汙漬和油漬造成的，為了是地板上的油漬很好的被清除，可在拖地的熱水中加入適量的清潔劑和酒精，這樣做得效果非常的好，在清理完之後一點要把地板弄幹。

3、物理處理地面

將地面通過機器打磨、雕刻上一些花紋等對地板進行物理性的處理，能更笨上解決地板防滑的問題，但在外觀上就不那麼完美了，同時因為有處理過的地板有部分的凹凸不平，在日後清潔時是存在一定難度的。

本文源自：紅餐網

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