七个维州乳制品产商在2018年澳洲乳制品大奖赛中获得冠军,其中来自Thomastown的Montefiore奶酪厂因其软而甜的Ovoline奶酪获得了令人艳羡的大奖赛总冠军奖杯。
来自Kiewa Valley的Gundowring Fine Foods公司因其甘草冰淇淋而获奖;
Warrnambool奶酪和黄油公司的Mil Lel奶酪获得了最佳硬奶酪称号;
来自Gippsland的Berrys Creek公司则获得了两个奖项,他们的Tarwin赢得了最佳蓝奶酪的称号,
而他们的Riverine蓝奶酪则在羊/山羊/水牛奶酪类中获奖。
超市的一些产品也在年度大奖赛中打动了评委。
Jalna的希腊式天然酸奶赢得了最佳天然酸奶奖,
而Western Star的“厨师推荐”赢得了最佳黄油奖。
评委Mark Livermore说今年的参赛产品质量上佳,冠军是从过去十个种类400多个赢得过金牌奖的产品中挑选出来的。
“所有的上佳乳制品都来自于上佳的牛奶。我们要感谢维州的天气和肥沃的土壤,还有辛勤的奶农们生产出一些全世界范围内也是最好的牛奶。” 他说。
澳洲乳制品大奖赛已经进入了第19个年头。比赛褒扬优质的澳洲乳制品,并认可澳洲产商在生产一些全球最佳的乳制品中体现的质量和技能。
新闻来源:http://www.heraldsun.com.au/news/victoria/victorian-producers-cream-the-competition-in-2018-australian-grand-dairy-awards/news-story/57144185f4c327580084fa17b6a70a3b