38度高温的今天，下班回家冰箱里没有冷饮怎么行！？
正是杨梅快过季的时候，多汁酸甜的杨梅，价格还亲民。买一筐回家，清洗后直接吃，还可以熬一锅百搭的杨梅汁。无论是加苏打水，冻成冰，还是作为各种饮料的基底，都特别消暑。
原料：
杨梅……500g
水……1000ml
冰糖……200g
做法：
1. 洗净后的新鲜杨梅，简单切碎，再将适量冰糖和水，一同倒入锅内；
2. 大火烧开变紫后，换小火熬煮半小时，最后关火静置放凉，搞定；
3. 装瓶放入冰箱冷藏，至少可以保存3天；
4. 加冰加苏打水，还可以放一枚薄荷。
TIPS：煮的过程中可以适当按压，让杨梅汁水更容易煮出来。
吃美味和吃营养
作者：杨桃美食编辑部
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