常德酱板鸭，湖南省常德市武陵区特产，中国国家地理标志产品。
酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食，它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高，享有“常德一绝”的美誉。
鸭子产品有着悠长的前史，流传十分广，有着根深蒂固的消费基础，男女老少都爱吃，而且百吃不厌，耐人寻味，而黑鸭子味道拔尖，保健摄生，产品系列丰厚，更多资料请百度搜索吴肖
培训内容
酱板鸭系列还有：酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。
酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为酒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生佳品
