影响乳化沥青破乳速度的因素很多，包括沥青乳化剂化学结构、用量，沥青的浓度、集料的表面性质、外界因素等等。这篇先写沥青乳化剂对破乳速度的影响。

乳化沥青破乳速度影响因素中，最重要的就是沥青乳化剂因素。对于阴离子乳化沥青和阳离子乳化沥青，选用的沥青乳化剂分为快裂、中裂和慢裂类型，则可制作出相应破乳速度的乳化沥青。非离子乳化剂制作的一般为慢裂的乳化沥青。

阳离子乳化剂中分为胺类和铵盐类，根据化学结构中，碳链的长短；支链的多少；胺基、氨基分布；以及杂环或者其他官能团的位置和多少。造成的亲水亲油系数不同，从而使得分出乳化剂破乳速度的快、中、慢。采用不同类的乳化剂，就造成了乳化沥青破乳速度的差异。

阴离子乳化剂一种原因和阳离子一样是因为化学结构不同造成乳化沥青破乳速度不同。比如脂肪酸皂因为多为直链比环烷酸皂的亲油性大就导致脂肪酸皂是慢裂性乳化剂，环烷酸皂为快裂沥青乳化剂。还有一种情况同一种沥青乳化剂，添加量不同生产出来乳化沥青破乳速度不同。往往因为沥青乳化剂添加量增大造成成品乳化沥青破乳速度变慢。

非离子沥青乳化剂现在在路用乳化沥青和防水乳化沥青中基本不采用，所有本篇不予介绍。

综上：沥青乳化剂的化学结构和添加量是影响乳化沥青破乳速度的主因。在选择沥青乳化剂时一定要根据道路施工乳化沥青破乳速度需求进行选择。