汝瓷为我国宋代五大名窑之首，其产地汝州素有“百里煤海”之称，此地盛产高岭土、玛瑙、黏土等制瓷原料，为汝瓷烧制技艺的产生、发展、成熟和繁荣提供了得天独厚的自然条件。在宋代五大名窑中，汝、官、钧三大名窑均在河南，有着“青瓷之首，汝窑为魁”之称的汝瓷艺压群芳，在“汝、官、钧、哥、定”五大名窑中脱颖而出，成为皇室专用贡品。

汝瓷烧制技艺历史悠久，源远流长，距今已有一千多年的历史。传统汝瓷尤其得到北宋徽宗的赏识，成为专为宫廷烧制的御用瓷器。后金兵入侵中原，宋室南迁，致使御用汝瓷隐没人间。南宋时有“近尤难得”之叹，传世品极少，其烧制技艺流传至民间制瓷作坊，世代沿袭至今。

汝州东北方烧造的是稍有花纹装饰的青瓷，釉色极润泽而带葱绿是早期的产品；南方烧造的，多有印花或刻花的装饰，隐隐浮现在透明的艾绿釉之下，但制作时代可能晚到南宋；市区出土的大多是汝窑新窑器，多为天青色汝官瓷。汝瓷还生产有天目瓷、白瓷、花瓷及茶色釉瓷等。汝州所辖临汝、宝丰、鲁山等地有着丰富的陶土和茂密的树林，从蟒川坡上的严和店到东南的罗圈、桃沟、清凉寺直到鲁山断点，方圆百里之遥，得天独厚的高岭土、石英、煤炭资源优势，是汝瓷赖以生存薪火相传的天然环境。

汝窑瓷价值千万并非完全因其存世稀少，更重要的在于其工艺之绝伦，釉色之变幻。在宋朝，汝瓷的烧造对釉料的配方和火候的掌握都有着极严格的要求。汝窑产品质地细腻，釉色润泽，造型工整，工艺精致。其釉色淡者如碧空万里，谓之“天青”；深者似雨过天晴云破之处，谓之“天蓝”。而窑变则由于受热温度和烧制地点有着极苛刻的要求，不过烧制而成的成品釉面上往往开有细碎繁密的纹片，宛如鱼鳞或冰裂状，非常有观赏价值。

汝窑胎质细润，多数象点燃过的香灰色。透过釉底处微微带些粉色，不同于同时期的其他青瓷，风格独特，呈现一种淡淡的天青色，有的稍深，有的稍淡，但离不开天青这个基本色调。汝瓷釉汁莹润，多豆青、粉青、月白、葱绿等。通体有细片，底有芝麻细小支钉，是烧制的痕迹。

从宋徽宗崇宁五年，上溯到哲宗元祐元年，是汝瓷发展的鼎盛时期。当时，北宋皇室，不惜工本，命汝州造青瓷，是因定州白瓷有芒，统治者认为不堪用，遂命汝州造青瓷”。汝瓷自此选为皇室御用珍品，亦称汝官瓷。汝窑在河南省的宝丰县大营镇清凉寺（宋代时属汝州）故名汝窑。汝窑是宋代的五大名窑之一。这种瓷胎不太厚、釉色有天青、天蓝、粉青、三彩等，是一种非常不一般的窑口、汝窑瓷釉色好看，而且釉光莹亮，在光照下有不同角度出现不同色度之说。器形以小型为多，常见的为洗、炉、尊、长颈瓶、盂、钵类。

汝窑有开片、底为支钉烧造

过去认为汝窑在历史上仅烧20余年(在2000年后由铁源著《宋辽陶瓷鉴定》一书中说)。另一种观点则认为汝窑烧造时间为北宋初至北宋晚期的150余年，烧造的器物既有宫中传世品，也有民间日常生活用瓷，不反对汝窑的“官窑”性质，又将“民汝”并入汝窑。这种观点是随现代考古挖掘的出现，来认识的，这也是拓宽了人们对汝窑瓷的认识眼界和收藏需求，当然也对官汝、民汝、好的、差的等问题产生了鉴别上的需求。

汝窑瓷器胎均为灰白色，深浅有别，都与燃烧后的香灰相似，故俗称“香灰胎”这是鉴定汝窑瓷器的要点之一。汝窑瓷釉基本色调是一种淡淡的天青色，俗称“鸭蛋壳青色”，釉层不厚，随造型的转折变化，呈现浓淡深浅的层次变化。釉面开裂纹片，多为错落有致的极细纹片，俗称为“蟹爪纹”。