大家在购买护肤品时会经常听到一个词——抗氧化。那么，到底什么是氧化？为什么要抵抗它呢？

氧化

氧化是指的氧化自由基。自由基学说是Denham Harman在1956年提出的，他认为衰老是由细胞正常代谢过程中产生的自由基造成的。因此，抵抗自由基，就是在抵抗衰老！

哪些行为会产生自由基？

抽烟（吸二手烟）

中国大陆对自由基的认知，来自于上个世纪90年代北京卷烟厂在出口产品定单中外方的要求。外方，犹其是日本提出，吸烟危害人体健康，不仅仅是尼古丁、焦油，还有一种更厉害的物质是自由基。

油烟

中国人做菜喜欢煎煮炒炸，色拉油是多元不饱和脂肪酸，很容易氧化成为自由基。

药物

有些药物是有毒性的，如抗生素、消炎止痛剂，化疗药物是会产生自由基的。患病时应该找医生看病，不要随便乱吃药。

农药

农药会产生大量自由基。将蔬果放入冰箱1-2天再拿出去食用，可以降低80%的农药残留量。当然，冰箱要经常清洗。

紫外线

辐射、紫外线、电磁波、放射线等都会产生自由基。所以长期在电脑前或者辐射大的地方工作的妹纸会发现长期不使用隔离，长期不出门透气，皮肤就很容易出现暗淡、色斑等情况。

加工食品

食品加工过程中会加入色素、防腐剂、香料等添加剂，经常食用这些食品会产生很多自由基。

水

台湾学者研究发现，台湾人身体中的重金属80%以上过量，最常见有汞、铅、镉等重金属。我们要注意饮水健康，饮用弱碱性电解水是很好的选择。弱碱性水中含有大量的电子，这些多余的电子可清除自由基。

如何抗氧化？

多吃蔬菜水果

健康的饮食应是荤素搭配，蔬果和肉类7：3的比例。蔬果中含有天然抗自由基的维生素及黄酮素。每天食用有三种颜色以上之蔬果，可补充充足的维生素及黄酮素。

经常喝茶

茶叶中的茶多酚是一种抗氧化剂物质，经常饮茶的地区，患癌症的比率通常都比较少。

不要做剧烈运动

运动时会产生比平常多的自由基，美国老化医学学会建议，40岁以下的人因为自由基修补系统尚佳，无需顾虑运动的自由基问题，而40岁以上的人要避免做太过激烈的运动，以免产生的自由基伤害，而另一方面也要多服用抗氧化物， 如常见的维生素C、 E、β-胡萝卜素、虾青素等。

什么时候开始抗氧化？

抗氧化并没有一定的年龄限制，在平时的生活习惯也可以抗氧化。从护理上来说，理想的皮肤状态，从20岁之后就可以使用抗氧化的产品，可以根据自身的条件以及皮肤状态去选择。

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