人以朴素坦白之态度行事,此自无咎。
食材追求素简,烹饪工艺却不会化繁为简,而是经过创意的淬炼,以素简晕染繁华。世界厨房寻味之旅,我们素履之往,从心出发。
精致的食材,讲究的工艺,陈庆这位精通融合之道的高手在世界厨房的美食江湖,展示着自己出神入化的十八般武艺。
名厨菜单
冷菜三拼
香椿嫩豆腐 黑醋脆皮芝麻菜 薄荷桃仁炝鲜耳
汤品
笋丝鲜菇暖胃汤
主菜
鲜辣青粿酿豆腐
副主菜
焦脆丸子佐牛油果酱
四味海盐扒牛排菇
副菜
紫苏冬菇献笋干
主食
椒麻嫩茄打卤面
甜品
杂豆红玫淋冰粉
味出于心,素简的食材,因创意得以百变,味觉中的智慧,还在继续上演,源源不断。
愿君素履之往,独行愿也。