红外分光测油仪，利用红外分光光度法 来检测生活污水、工业废水中的石油类和动植物油以及饮食业油烟排放检测。在现场进行安装调试后，开机预热5分钟即可检测水样，只需要将准备好的待测水样插入测量孔，2秒钟即可在显示屏上显示出检测结果，并能将检测结果和全谱扫描谱图打印出来。
红外分光测油仪具有彩色触屏和打印功能，无需再连接电脑和打印机，而且具有可视化的智能引导操作系统，操控更方便、易学。
红外分光测油仪采用了四氯乙烯萃取技术，测量前，先萃取出被测水样中碳氢化合物（油），并让它浮出水面。这种独特的设计和一次性工具的采用，排除了样品间的交叉污染带来的影响，使测量过程安全，结果可靠。
萃取过程非常简单：首先将被测水样及四氯乙烯按一定比例加入样品瓶中，摇动样品瓶两分钟后再静置两分钟，萃取后的油样就浮在水面上。用一次性吸管从样品瓶中吸取萃取出的油样品，并注入到小样品管中即可进行测量。
