一年生高大草本。茎直立，高1-3米，粗壮，被白色粗硬毛，不分枝或有时上部分枝。叶互生，心状卵圆形或卵圆形，顶端急尖或渐尖，有三基出脉，边缘有粗锯齿，两面被短糙毛，有长柄。头状花序极大，径约10-30厘米，单生于茎端或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，卵形至卵状披针形，顶端尾状渐尖，被长硬毛或纤毛。花托平或稍凸、有半膜质托片。舌状花多数，黄色、舌片开展，长圆状卵形或长圆形，不结实。管状花极多数，棕色或紫色，有披针形裂片，结果实。瘦果倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，长10-15毫米，有细肋，常被白色短柔毛，上端有2个膜片状早落的冠毛。花期7-9月，果期8-9月。

观赏向日葵亦称彩色向日葵，将向日葵的花色主要分为红色系和黄色系，并将黄色系向日葵分为橙黄色和柠檬黄色两类 观赏向日葵：Ring of Fire:舌状花外围浅黄色，内部紫红色，深色管状花、Mouling Rouge：舌状花紫红色，深色管状花、Autumn Beauty: 舌状花深红褐色，深色管状花、Joker：舌状花外围黄色，内部红褐色，深色管状花、Ikarus：舌状花黄色，深色管状花。