石膏矿是一种以钙的硫酸盐矿物为主要组分的非金属矿产。主要矿物为石膏和硬石膏，共生矿物常有石盐、钾石盐、光卤石等。一般工业品位：纤维状石膏矿（含二水硫酸钙）95%，层状石膏矿（含二水硫酸钙加硫酸钙）55%。
石膏矿以地下开采为主。不选矿或用手选法、洗选法。
石膏矿除主要用作建筑材料和水泥原料外，还可用来制造硫酸。 广泛用于橡胶、塑料、肥料、农药、油漆、纺织、食品、医药、日用化工、工艺美术、文教等部门。石膏还分为生石膏和熟石膏。把生石膏（即石膏矿石）粉碎为极细的粉状，加热后即为熟石膏。熟石膏遇水后会固化，可以用来固定骨折的伤肢、工艺品的造型、铸造业的模具、首饰的模具等。
