胡桃木的鉴别方法
1.花纹颜色的过渡。真的胡桃木花纹的颜色过渡比较平稳;假的颜色过渡很快,能够明显区分黑色跟咖啡色；
2.花纹是否自然。真的胡桃木花纹比较自然,假的胡桃木花纹感觉都是一样的没有区别；只有真的胡桃木在阳光反射下会出现类似金丝的东西。
3.胡桃木的重量。真的胡桃木由于密度较大的原因,同样尺寸下要比假的沉。
欧洲胡桃木与黑胡桃木的区别
欧洲胡桃木的木质较为粗糙，色彩也不均匀。欧洲胡桃木刚性低，抗弯强度与抗震强度适中，但有很好的抗撞击能力。而美国黑胡桃木一般上颜色较深，其心材和白木质之间的差别更为强烈。为了消除这种区别，黑胡桃木要先经蒸汽处理后才出口。黑胡桃木的纹理特色也较强，不过它的主要优点是它作为更长更宽的板材。
