辣木全株都可利用，从叶子、果荚、果实、种子到花朵，各有各的妙处。
辣木种子油具有高度抗氧化能力，推测其所含的非甘油酯成分所具有的抗氧化能力使其稳定度优於橄榄油。此外，因辣木种子油含高比例的单不饱和脂肪酸，可作为橄榄油的替代品。提取後的辣木油呈现透明黄色，芳香而几乎没有任何其他味道，性质稳定且耐反覆煎炸，是一种高级烹调用油。
工业上，辣木油用於精密机械的润滑。在食品工业中，辣木油则可作为无毒的（食品级）安全润滑油。在皮革工业中，辣木油可以代替鲸油，软化皮革。此外，辣木油还具有保香特性，可用於香水工业，也应用在唇膏、按摩油、洗发精、肥皂等的工业生产中。
