木材淡红褐色、纹理直，结构细、质轻软、易加工，少变形，干燥后少开裂，无虫柱。供建筑、造船、家具、细木工的优良用材，亦可制胶合板；叶和树皮入药。树干挺直，树冠伞形，叶形奇特，古雅，为世界最珍贵的树种。但屡遭滥伐，在其主要分布区已渐稀少。鹅掌楸是异花受粉种类。但有孤生殖现象，雌蕊往往在含苞欲放时即已成熟，开花时，柱头已枯黄，失去授粉能力，在未授精的情况下，雌蕊虽能继续发育，但种子生命弱，故发芽率低，是濒危树种之一 。
鹅掌揪能抗大气污染，对 SO2 有较强的抗性。
鹅掌揪干直挺拨，冠型端正、直立如塔，叶形奇特，形似马褂，花如金盏，气味清香，古雅别致，枝叶繁茂，绿荫如盖，秋叶金黄，为稀有珍贵树种之一。因其浅黄色金杯状花絮与著名花卉郁金香非常相似，因而又被称为美国郁金香木，是世界著名的观花、观叶树种。近年来，江南及北京、西安等大中城市相继引种作为行道树种及庭园树种。
