砖雕在古民居屋脊装饰中用得较多。无论是北方还是南方都有用砖雕来装饰屋脊的工艺。砖雕的工艺方法有2种，1为雕砖，2为雕泥。雕砖是在已经烧好的砖料上，用砖刨将砖刨平和刨光，然后按设计图谱进行放样雕刻，并且细细的打磨，遇到空隙则需要用油灰填补，边填边磨，以保证色泽均匀，经久不变。雕泥是在泥坯脱水干燥到一定程度时进行雕刻，然后将雕好的成品放入窑内烧结。这2种做法各有优点，在古典民居屋脊制作工艺中都有出现。总的来说，砖雕形式有隐刻、浮雕、多层雕及堆雕等。南方屋脊砖雕纤巧细微，北方屋脊砖雕深厚凝重。全部装饰件雕好之后，将制好的面砖用粘接、嵌砌、勾挂等方法固定到屋脊所需的位置上，这样一来，一幅完整的砖雕屋脊装饰就完成了。屋脊砖雕题材丰富一般有花鸟、植物、走兽等。
灰塑在南方屋脊装饰中用的较多，它是用以石灰或贝灰为原材料做成的灰羔，然后加上色彩，在屋脊上进行描绘或塑造，形成一种强烈的装饰效果。在粤中地区，灰塑是以石灰为主，掺入河砂、适量稻草、麻皮等材料合成。而在粤东地区是用贝灰代替石灰。贝灰是用海边的贝壳经过烧锻而制成的壳灰。灰料合成后，水化成灰粉，经多次漂洗、过滤、沉淀而制成高质量的灰泥，灰泥经过去水后做成灰羔条并与带有矿物质的颜料进行调和，加入牛胶或桃胶水，最后形成上色的材料。在屋脊上我们经常可以看到用灰塑的手法完成的浮雕效果或立雕效果，它的做法是在正脊或垂脊上需要凸出较大的部位预埋铜线或铁线，用灰羔画轮廓后用灰浆塑成浮雕，然后用色彩染配。这样的屋脊装饰很有立体效果。灰塑的装饰题材有仙人、花鸟、水兽等。
彩描是用灰塑的一种平面表现形式，着重用色彩来“描”和“画”。彩描的工艺手法是先用灰浆打底和批面，然后用灰羔画轮廓，再精细的上色。彩描常用工笔、写意、白描等国画技法。其装饰题材选择比较灵活和丰富，多为山水风景和花草鸟兽等。徽州古民居中常用单色进行屋脊的装饰，画一些卷草形的图案，或民间的吉祥图案如富贵牡丹、八仙人物、喜鹊登梅等。
又称剪粘，是屋脊装饰设计中一种特殊的民间工艺，它属于交趾陶技法创新出的作品。利用破碎的瓷片表现屋脊上的人物故事和飞禽走兽。不仅形象生动，色彩艳丽而且保存时间也相当长远，并具有防止海风侵蚀的作用，因此它是闽南、广东地区、台湾地区屋脊装饰设计常用的一种手法。它的做法是先以铁丝制作出对象的骨架，再用棉灰（灰泥）泥塑胚体的雏形，这个过程俗称打底。然后等胚体干燥后，在表面涂一层具有粘性的水泥粉浆，并将所用的瓷片剪成小块，粘贴在所需表现的主题物上，小块瓷片可为花瓣形、鳞片形、针状等各种形体，特殊部位可以用异形瓷片进行粘贴。对于人物的脸谱是以瓷土注模，上釉烧制而成。在屋脊的剪粘装饰中应注意配合屋脊的曲度，色彩的搭配，让屋脊呈现一种灵活而富有动态的气势，使人印象深刻。
