触屏灶使用的是Hi-touch智能触控系统，通过点触或滑动火力档位。

如何区分触屏灶与传统灶

从外观上来区分触屏灶与传统的燃气灶，就是观察其面板是否有旋钮。对比传统的燃气灶通过旋塞阀来控制灶具内部的燃气，触屏灶启用了电磁阀这一全新部件，并且有多种燃气控制方式。

电磁阀的工作原理

电磁阀内部有密闭的腔，在不同的位置开有通孔，每个孔都通向不同的气管。腔体中间是阀门，两面是两块电磁铁。哪面的磁铁线圈通电，阀体就会被吸引到哪边。通过控制阀体的移动来挡住或漏出不同的排气孔，而进气孔是常开的，这样通过控制电磁铁的电流就能够控制了火力的大小。

燃气灶的三次技术革命

从铸铁灶到台式灶，从台式灶到嵌式灶，从嵌式灶到触屏灶，是燃气灶行业的第三次技术飞跃。

土灶、铸铁灶的结构简单，点火方式落后，使用的是火柴。直到台式灶的出现，燃气灶才算真正出现，但台式灶占地方、移动性过强等弊端也逐渐显露了出来。

90年代末，燃气灶行业迎来了第二次技术革命，燃气灶厂商陆续推出了新一代燃气灶产品，这种燃气灶与橱柜和谐结合，新型燃气灶被放进了橱柜的凹字形区域中，与橱柜台面成整一个平面。

随着互联网的到来，智能产品日渐普及，燃气灶行业也发生了一些变化，触屏技术在厨电产品中已经并不新奇了，融入更多智能科技的触屏灶顺势而生。相对于采用旋塞阀的旋钮灶来说，有着压倒性的优势。旋钮灶的火力调节，往往通过旋转旋塞阀的角度来实现，但是在触屏灶上，原来旋钮的位置就替换成了高清触控屏幕，通过滑动或点击就可以轻松实现火力调节。在触摸屏上还能够看到触屏灶的实时火力大小，避免了反复弯腰查看火力的举动，在触屏灶中搭载的Hi-touch智能科技，将在日常使用中带来全新交互体验。