一款触屏灶质量好不好，是一个安全性能和使用体验的综合体现，主要体现在炉头、触控系统、火力和包装标识上。

1、炉头

炉头有着“灶具之心”之称，作为触屏灶的核心部件，炉头的成本几乎占据了整台总成本的1/3。由于炉头长时间被火烧烤，材质不好会发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要。因为铜本身的导热性好、散热好、热效率高、熔点高、不易产生回火，而且耐腐蚀，远比一般的合金炉头或铸铁炉头要更坚固耐用。

2、触控系统

触屏灶使用的是Hi-touch智能触控系统，在火力调控远比传统燃气灶要精准到位。在通气的状态下，每次操作触摸面板点火都成功，并且点火后4秒内火焰应燃遍全部火孔；通过点触或滑动火力档位，火力档位都要与实际火焰状态一一对应，在切换档位过程中，火焰仍保持稳定燃烧，不出现脱火（火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象）、回火（火焰在燃烧器内部燃烧的现象）、火焰不均匀、小火熄火、冒黑烟、黄焰、红焰的现象。

3、火力

火力覆盖范围要广，以便适应从煲汤慢炖到蒸煮煎炸爆炒等多重火力需求，但触屏灶的火力大小也是有范围的，按照《家用燃气灶具》国家标准的规定，触屏灶的热流量（热负荷）是5.23kW。受到热流量（热负荷）、热效率、进风方式、火盖形状等因素的影响，触屏灶火力的极限是5.23kW。

4、包装标识

包装应标明厂名、厂址、型号、选用气体及压力、热流量及生产日期等，每台触屏灶都应有合格证、使用说明书。一定要检查产品标签上适用燃气种类与家里的是否一致，如果在在包装上都找不到适用燃气种类的标签，这种触屏灶一定是假冒伪劣产品。一般来说，大品牌、专业品牌生产的触屏灶产品更安全、更可靠、更耐用。