1 采收

霸王花的花期较长, 一般每年5~11月开花, 高峰期为6~9月, 一年中有7~8批花, 适时采收与产品质量和花的大小有很大的关系, 采收适期为现蕾后28天左右。霸王花花朵在晚上开放, 因此采收时间宜在花开后的当天早上至傍晚进行, 以晴天早晨采收的质量最优。采收时应将其花柄基部摘断, 然后花朵轻放在篓筐内, 并于8~10 h内进行加工, 以防变质。花朵要求新鲜、花色正常、无霉烂、无病斑、不折断。

2 加工及贮藏

花器采摘后, 应及时用快刀将花朵纵切成3~4片, 放在阳光下晾晒2天后, 再上蒸笼高温蒸15 min, 取出晒至不粘手即可, 经贮藏数天后再晒半天, 一般40朵鲜花可加工1 kg干制品。规模较大时, 应考虑建炉烘干, 以防雨天无太阳晒花时花朵霉变影响质量。采用烘炉烘干时, 温度一般控制在60℃左右, 经10 h左右花朵含水量达12.5%~13.0%即可。优质的干花要求为色泽金黄、无霉斑点、长短一致、味道干香。最后将干花进行摊晾分拣、包装、贮藏或销售。